Con casi veinte años de trayectoria profesional en la cocina, Eytan Kurland ha desarrollado un estilo muy personal centrado en la cocina vegetariana saludable y de la granja a la mesa. Su recorrido lo ha llevado a formarse en centros de retiro y espacios espirituales de distintas partes del mundo, en granjas orgánicas, en restaurantes de Nueva York y también a través de su trabajo como caterer y chef privado.
Su propuesta culinaria nace del equilibrio entre nutrición, creatividad y sabor. Eytan disfruta preparando comidas limpias, nutritivas e innovadoras, pensadas para acompañar tanto un estilo de vida activo como la práctica espiritual. En los retiros, sus platos suelen recibir elogios constantes por la atención, la calidad y la sensibilidad con la que están elaborados.
Inspirado por su abuela, instructora de cocina y anfitriona reconocida, Eytan mantiene viva una tradición de hospitalidad en la que cada mesa combina calidez, intención y una experiencia gastronómica memorable.