Nacido en Lisboa, Portugal, Francisco Basilio comenzó a estudiar psicología tras terminar la escuela, pero pronto comprendió que su verdadero camino estaba en la cocina. Para él, ese espacio se convirtió en una forma de leer la naturaleza y de unir a las personas con el mundo natural a través de la sinergia, el equilibrio, el arte y una comprensión más profunda de la agricultura, la química y la salud. Muy pronto empezó a viajar por el mundo, aprendiendo nuevas culturas, paisajes y técnicas culinarias en el camino.
A los 25 años viajó a India por error, o quizá por un giro afortunado del destino, y allí descubrió la cocina india y la medicina ayurvédica. Siempre ha sentido un profundo respeto por el ayurveda y continúa practicando el conocimiento ancestral que ha aprendido a través de la cocina y la conversación. Siempre dispuesto a conectar, disfruta hablar con pastores de cabras y comprobar cuáles son las mejores olas del momento.
Después de vivir en distintas partes del mundo, hoy comparte la alegría de la vida en su pequeña granja junto a su esposa, su hija y sus animales. Para él, cocinar es un acto de amor que une cultura, salud y arte como un camino hacia la aut sanación.