La trayectoria de Sally en el sector de la salud y el fitness comenzó en 1998 y, en 2001, ya había obtenido una licenciatura con honores en Ciencias del Deporte, además de su certificación como profesora de Pilates Matwork. Más adelante, su interés por el yoga y el trabajo respiratorio la llevó a formarse como profesora certificada de yoga y pranayama con reconocidos maestros como Uma Dinsmore-Tuli, Ann-see Yeoh, Paul Dallaghan y Sri Tiwari. Después fundó su propia escuela certificada de yoga, a través de la cual ha formado a más de 1.500 profesores de yoga hasta la fecha.
En la actualidad, Sally centra su labor en el bienestar femenino, ofreciendo yoga que acompaña los ritmos naturales de la menstruación, la fertilidad, el embarazo, la recuperación posparto y la menopausia. Comprometida con la enseñanza, ha publicado dos libros de yoga y ha colaborado con artículos en medios como Om Yoga & Lifestyle, UltraFit y Yoga Magazine.
Reside en West Sussex con sus dos hijas y continúa impartiendo programas de Hatha Yoga y Pilates a nivel internacional y desde casa. Al mismo tiempo, cursa un máster en Fisiología del Ejercicio, con especial interés en los métodos de entrenamiento que favorecen una mejor salud cardíaca en mujeres mayores.
Más recientemente, su trabajo en yoga y salud ha sido reconocido con el premio a Best Pregnancy & Fertility Yoga Teacher Training Provider 2024 – West Sussex en los LUXlife Parent and Baby Awards, así como con el título Ambassador of the Year 2025 por su labor solidaria continuada con Yoga Gives Back.
También es profesora principal de Movement for Modern Life.